Зеленое питание и диета, несут ли они в себе пользу на самом деле? Что такое правильное питание? Как правильно кушать и соблюдать здоровый образ жизни? 

Ни для кого не секрет, что образ жизни в стиле бохо предполагает правильное сбалансированное питание. Очень часто отдают предпочтение сыроедению.

Вегетарианство – это, прежде всего путь к духовному развитию, раскрытию сознания, формированию правильного энергетического взаимодействия с миром.

Зеленая еда

Люди, связавшие свою жизнь с миром бохо, так или иначе, оказываются на дороге, ведущей к познанию истины. Сегодня поговорим о достоинствах и преимуществах зеленой еды! Выбирая те или иные продукты, следует знать о полезных свойствах, микроэлементах, витаминном составе и вкусовых характеристиках.

 

Зеленые травы и приправы

Редко кто задумывается над тем, что зеленые приправы можно вырастить у себя дома, и ежедневно наслаждаться богатством витаминного царства!


Зеленая еда

И зря, ведь вырастить кладезь витаминов дома на подоконнике, совершенно не сложно. Главное правило – это своевременный полив и хорошее освещение! Пластмассовый поддон для домашнего букета специй, подойдет как нельзя лучше. Грунт и дренаж можно купить в специализированном магазине. И маленький шаг на пути к правильное питание уже сделан.

Выбирая специи, следует вспомнить не только про широко используемые травы: лук, укроп и петрушку. Но и ароматные пряные травы: базилик, майоран, орегано, чабрец, розмарин, кинза, мята, тимьян, шалфей и др.

Зеленая еда

Отдельное место следует отвести пророщенным зернам. Это могут быть зерна пшеницы, семена овса, подсолнечника, капусты, базилика или редиса. Это не займет много времени, процесс проращивания культур длится около недели.

 
Зеленая еда

Зеленые Яблоки

О пользе яблок не знают сегодня только ленивые. Народные целители еще в древности, использовали их целебные свойства для лечения людей.

Зеленая еда

Запеченные зеленые яблоки на костре считалось, помогали от плеврита. А перетертые с жиром яблоки, служили своего рода вазелином, для потрескавшихся губ и рук. Витаминный состав включает в себя практически весь комплекс: А, В1, В2, В3, В, С, Е, РР, Р, К. Все что нужно для здоровья – железо, кальций, фруктоза, аминокислоты – все содержат в себе зеленые яблоки.

Зеленый Горошек


Зеленая еда

Пиридоксин, содержащийся в зеленом горошке, способствует расщеплению и синтезу аминокислот. От нехватки этого витамина, могут возникать судороги и дерматит. Зеленый горошек считают антиканцерогенным средствам из-за того, что в нем большая концентрация селены. Невероятно, но именно зеленый горошек способен защитить организм от радиоактивных металлов.

Зеленый крыжовник

Зеленая еда

Людям гипертоникам обязательно следует включать в свой рацион крыжовник. Эта ягода является мочегонным средством, так же она повышает работоспособность организма. Широко используется в медицине и косметологии, диетологии. Большое содержание железа и фосфора, аскорбиновая кислота и антоциан, флавана.

Лайм

Зеленая еда

Тонизирующее, антисептическое, заживляющее, антивирусные бактерицидные свойства лайма используют в медицине. Он прекрасно справляется с частым сердцебиением и успокаивает его ритм. Часто напитки с лаймом, употребляют для повышения аппетита и нормализации пищеварения.

Огурец


Зеленая еда

Огурец свежий показан людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы, людям с нездоровыми почками, печенью, страдающих подагрой и ожирением. Большое содержание щелочных солей, способствуют нейтрализации кислотных соединений, вызывающих камни в почках и печени. Благодаря тому, что свежий огурец прекрасно усваивается организмом, его можно употреблять в неограниченном количестве. При этом огурец будет снижать нагрузку на поджелудочную железу.

Капуста

Зеленая еда

По содержанию питательных веществ и микроэлементов, капуста превосходит многие овощи и фрукты. Она обязана быть представлена в рационе питания каждого человека, заботящегося о своем здоровье.

Главной особенностью капусты считается ее содержание витаминов К и U! Эти витамины практически невозможно встретить в других видах растительной пищи.

Существует много видов капусты: белокочанная капуста, брюссельская, савойская, брокколи, пекинская, кольраби и др. Все они невероятно вкусные и полезные, множество вариантов их приготовления, разбавят ежедневный рацион своими вкусовыми качествами.

Зеленая еда

Кабачок

Кабачок способен поддерживать иммунную систему человека, положительно на нее влиять. В, В3 и С – это те витамины, которые больше всего содержаться в кабачке. Также в кабачках очень мало клетчатки, их употребление полезно людям с нарушением  работы органов желудочно-кишечного тракта. Употребляя в пищу кабачки, вы сможете продлить свою молодость, содержащиеся в них антиоксиданты, способны омолаживать клетки организма.


Зеленая еда

Очень полезно употреблять кабачки в сыром виде, так они помогут бороться с целлюлитом и выведут вредные шлаки.

Зеленая еда

Любите себя и мир вокруг! Природа одарила нас невероятными дарами, которыми мы пользуемся ежедневно. Отдавая предпочтение овощам, фруктам, травам руководствуйтесь своими желаниями. Сочетайте продукты, творите собственные кулинарные шедевры, красивые и полезные! опубликовано  

 

Читайте также:    Виктория Бутенко: Как правильно готовить зелёные коктейли

                                Почему зеленые яблоки полезнее красных

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: bohoworld.ru/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B5%D0%B4%D0%B0/

bashny.net

Зеленое питание и диета, несут ли они в себе пользу на самом деле? Что такое правильное питание? Как правильно кушать и соблюдать здоровый образ жизни?


Зеленая еда

Ни для кого не секрет, что образ жизни в стиле бохо предполагает правильное сбалансированное питание. Очень часто отдают предпочтение сыроедению.

Вегетарианство – это, прежде всего путь к духовному развитию, раскрытию сознания, формированию правильного энергетического взаимодействия с миром.

Люди, связавшие свою жизнь с миром бохо, так или иначе, оказываются на дороге, ведущей к познанию истины. Сегодня поговорим о достоинствах и преимуществах зеленой еды! Выбирая те или иные продукты, следует знать о полезных свойствах, микроэлементах, витаминном составе и вкусовых характеристиках.

Зеленые травы и приправы 

Редко кто задумывается над тем, что зеленые приправы можно вырастить у себя дома, и ежедневно наслаждаться богатством витаминного царства!

И зря, ведь вырастить кладезь витаминов дома на подоконнике, совершенно не сложно. Главное правило – это своевременный полив и хорошее освещение! Пластмассовый поддон для домашнего букета специй, подойдет как нельзя лучше. Грунт и дренаж можно купить в специализированном магазине. И маленький шаг на пути к правильное питание уже сделан.


Зеленая еда

Выбирая специи, следует вспомнить не только про широко используемые травы: лук, укроп и петрушку. Но и ароматные пряные травы: базилик, майоран, орегано, чабрец, розмарин, кинза, мята, тимьян, шалфей и др.

Отдельное место следует отвести пророщенным зернам. Это могут быть зерна пшеницы, семена овса, подсолнечника, капусты, базилика или редиса. Это не займет много времени, процесс проращивания культур длится около недели.

Зеленые Яблоки

О пользе яблок не знают сегодня только ленивые. Народные целители еще в древности, использовали их целебные свойства для лечения людей.

Запеченные зеленые яблоки на костре считалось, помогали от плеврита. А перетертые с жиром яблоки, служили своего рода вазелином, для потрескавшихся губ и рук. Витаминный состав включает в себя практически весь комплекс: А, В1, В2, В3, В, С, Е, РР, Р, К. Все что нужно для здоровья – железо, кальций, фруктоза, аминокислоты – все содержат в себе зеленые яблоки.

Зеленый Горошек

Пиридоксин, содержащийся в зеленом горошке, способствует расщеплению и синтезу аминокислот. От нехватки этого витамина, могут возникать судороги и дерматит. Зеленый горошек считают антиканцерогенным средствам из-за того, что в нем большая концентрация селены. Невероятно, но именно зеленый горошек способен защитить организм от радиоактивных металлов.


Зеленый крыжовник

Людям гипертоникам обязательно следует включать в свой рацион крыжовник. Эта ягода является мочегонным средством, так же она повышает работоспособность организма. Широко используется в медицине и косметологии, диетологии. Большое содержание железа и фосфора, аскорбиновая кислота и антоциан, флавана.

Лайм

Тонизирующее, антисептическое, заживляющее, антивирусные бактерицидные свойства лайма используют в медицине. Он прекрасно справляется с частым сердцебиением и успокаивает его ритм. Часто напитки с лаймом, употребляют для повышения аппетита и нормализации пищеварения.

Огурец 

Огурец свежий показан людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы, людям с нездоровыми почками, печенью, страдающих подагрой и ожирением. Большое содержание щелочных солей, способствуют нейтрализации кислотных соединений, вызывающих камни в почках и печени. Благодаря тому, что свежий огурец прекрасно усваивается организмом, его можно употреблять в неограниченном количестве. При этом огурец будет снижать нагрузку на поджелудочную железу.

Капуста

По содержанию питательных веществ и микроэлементов, капуста превосходит многие овощи и фрукты. Она обязана быть представлена в рационе питания каждого человека, заботящегося о своем здоровье.


Главной особенностью капусты считается ее содержание витаминов К и U! Эти витамины практически невозможно встретить в других видах растительной пищи.

Существует много видов капусты: белокочанная капуста, брюссельская, савойская, брокколи, пекинская, кольраби и др. Все они невероятно вкусные и полезные, множество вариантов их приготовления, разбавят ежедневный рацион своими вкусовыми качествами.

Кабачок

Кабачок способен поддерживать иммунную систему человека, положительно на нее влиять. В, В3 и С – это те витамины, которые больше всего содержаться в кабачке. Также в кабачках очень мало клетчатки, их употребление полезно людям с нарушением работы органов желудочно-кишечного тракта. Употребляя в пищу кабачки, вы сможете продлить свою молодость, содержащиеся в них антиоксиданты, способны омолаживать клетки организма.

Очень полезно употреблять кабачки в сыром виде, так они помогут бороться с целлюлитом и выведут вредные шлаки.

Любите себя и мир вокруг! Природа одарила нас невероятными дарами, которыми мы пользуемся ежедневно. Отдавая предпочтение овощам, фруктам, травам руководствуйтесь своими желаниями. Сочетайте продукты, творите собственные кулинарные шедевры, красивые и полезные!

Источник

meditation-portal.com

Основные продукты зеленой диеты


Зеленая диета считается одной из самых безопасных. Ее особенно рекомендуют в летне-осенний период, когда в магазинах и на рынках можно найти множество свежих фруктов и овощей. Ведь именно они составляют рацион питания, выбранного для похудения. 

На зеленой диете можно употреблять практически все овощи, фрукты и ягоды. Под запрет в данной категории попадают картофель, маринады и соления. Также рекомендуется не злоупотреблять виноградом и бананами. 

Из более «тяжелой» пищи разрешены рыба, морепродукты, курица. Готовить их лучше на гриле, в пароварке или духовке. Также один-два раза в неделю можно использовать вареные куриные/перепелиные яйца. 

На зеленой диете следует избегать красного мяса, круп и макарон. Также необходимо отказаться от выпечки, сладостей, консервированных фруктов/овощей. Из напитков отдавайте предпочтение травяному и зеленому чаю, минеральной воде с добавлением лимонного сока. 

Плюсы и минусы зеленой диеты

Зеленая диета имеет как свои плюсы, так и минусы. Последних насчитывается только два: дороговизна в зимне-весенний период и сложность соблюдения сладкоежками и мясоедами. 

Плюсы зеленой диеты разнообразны. Во-первых, в данный рацион питания входит огромное количество продуктов, которые можно варьировать по собственному вкусу. Можно всячески экспериментировать с салатами и соусами для них.


Во-вторых, зеленая диета не вредит здоровью. Она одобрена диетологами, т.к. организм не страдает от нехватки питательных веществ, минералов и витаминов. 

В-третьих, потеря веса происходит постепенно, без резких скачков (около 3-х кг в неделю). Этот факт обеспечивает долгосрочный и стабильный результат. Потерянные килограммы не вернутся молниеносно даже после прекращения диеты. 

В-четвертых, зеленая диета не ухудшит состояние кожи и волос. Наоборот, насыщенный рацион сделает покровы чистыми, а шевелюра станет более густой и блестящей. Однако такого преображения следует ожидать только через месяц-полтора.

www.kakprosto.ru

Ни для кого не секрет, что образ жизни в стиле бохо предполагает правильное сбалансированное питание. Очень часто отдают предпочтение сыроедению.

Вегетарианство – это, прежде всего путь к духовному развитию, раскрытию сознания, формированию правильного энергетического взаимодействия с миром.

Зеленая еда

Люди, связавшие свою жизнь с миром бохо, так или иначе, оказываются на дороге, ведущей к познанию истины. Сегодня поговорим о достоинствах и преимуществах зеленой еды! Выбирая те или иные продукты, следует знать о полезных свойствах, микроэлементах, витаминном составе и вкусовых характеристиках.

 

Зеленые травы и приправы

Редко кто задумывается над тем, что зеленые приправы можно вырастить у себя дома, и ежедневно наслаждаться богатством витаминного царства!

Зеленая еда

Выбирая специи, следует вспомнить не только про широко используемые травы: лук, укроп и петрушку. Но и ароматные пряные травы: базилик, майоран, орегано, чабрец, розмарин, кинза, мята, тимьян, шалфей и др.

Зеленая едаОтдельное место следует отвести пророщенным зернам. Это могут быть зерна пшеницы, семена овса, подсолнечника, капусты, базилика или редиса. Это не займет много времени, процесс проращивания культур длится около недели.

Зеленые Яблоки

Зеленый Горошек

Зеленая еда

Зеленая едаЛюдям гипертоникам обязательно следует включать в свой рацион крыжовник. Эта ягода является мочегонным средством, так же она повышает работоспособность организма. Широко используется в медицине и косметологии, диетологии. Большое содержание железа и фосфора, аскорбиновая кислота и антоциан, флавана.

Лайм

Зеленая едаТонизирующее, антисептическое, заживляющее, антивирусные бактерицидные свойства лайма используют в медицине. Он прекрасно справляется с частым сердцебиением и успокаивает его ритм. Часто напитки с лаймом, употребляют для повышения аппетита и нормализации пищеварения.

Огурец

Зеленая еда

Огурец свежий показан людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы, людям с нездоровыми почками, печенью, страдающих подагрой и ожирением. Большое содержание щелочных солей, способствуют нейтрализации кислотных соединений, вызывающих камни в почках и печени. Благодаря тому, что свежий огурец прекрасно усваивается организмом, его можно употреблять в неограниченном количестве. При этом огурец будет снижать нагрузку на поджелудочную железу.

Капуста

Зеленая еда

Главной особенностью капусты считается ее содержание витаминов К и U! Эти витамины практически невозможно встретить в других видах растительной пищи.

Любите себя и мир вокруг! Природа одарила нас невероятными дарами, которыми мы пользуемся ежедневно. Отдавая предпочтение овощам, фруктам, травам руководствуйтесь своими желаниями. Сочетайте продукты, творите собственные кулинарные шедевры, красивые и полезные!

medpravila.boltai.com

Особенности зеленой диеты

Условно говоря, зеленая диета — это рацион питания, состоящий, насколько это возможно, из продуктов зеленого цвета. Например:

  • Фрукты и ягоды: зеленые яблоки (Гольден, Семеренка и др.), авокадо, лайм, груши (типа Конференц), зеленый виноград, киви, помело, зеленый крыжовник и другие.
  • Овощи для зеленой диеты: спаржа, большинство видов капусты (белокочанная, брюссельская, брокколи, романеско и др.), шпинат, огурцы, зелень (лук, петрушка, укроп и др), цуккини, зеленый перец, сельдерей, латук, все листовые овощи, зеленый горошек и другие.

Почему именно они? Дело в том, что за редким исключением (например, авокадо) продукты зеленого цвета содержат минимальное количество калорий, но при этом богаты полезными витаминами и минералами. В природе овощи и фрукты обретают зеленый цвет благодаря действию пигмента хлорофилла. Помимо изумрудного цвета, это вещество наделяет продукты способностью укреплять наш иммунитет и улучшать обмен веществ.

Зеленая диета с научной точки зрения

Зеленая диета, помимо низкокалорийности и способности ускорять обмен веществ, обладает еще одним ценным диетическим качеством — продукты, которые в нее входят, подавляют аппетит.

Многочисленные исследования психологов показали: продукты ярких цветов (красные, желтые, оранжевые), а также блестящие блюда (например, политые маслом, глазурью, желатином или соусом) на подсознательном уровне стимулируют аппетит. Тогда как продукты спокойных оттенков, и особенно — зеленых тонов, не вызывают ярко выраженных импульсов к еде. Иными словами, красный болгарский перец выглядит для нашего мозга куда более аппетитно, чем такой же, но зеленого цвета. Поэтому, если вы хотите есть меньше, не перегружать желудок и постепенно избавляться от лишнего веса, имеет смысл выбирать именно зеленые продукты. Именно они и должны составлять основу зеленой диеты.

А что насчет пользы зеленых продуктов говорят диетологи? Единым хором они однозначно — за употребление свежих овощей и фруктов зеленого цвета.

Строго говоря, насытив меню продуктами, содержащими тартроновую кислоту, вы почти не оставите организму шансов накапливать жиры.

Примерное дневное меню на зеленой диете

Возможно, найдутся такие фанатики похудения, которые поверив в существенные преимущества зеленой диеты, полностью и резко поменяют свой рацион, пытаясь составить свои завтраки, обеды и ужины сплошь из зеленых продуктов. Не стоит впадать в крайности!

Потребности организма в белке и минимальном количестве жира (без которого, к слову говоря, многие овощи просто не усваиваются и становятся бесполезными) еще никто не отменял. А значит, нужно попытаться, сохраняя здравый смысл, составить свое ежедневное меню из продуктов не только зеленых и низкокалорийных, но и полезных в общепринятом смысле. Например:

  • Завтрак: 100 г обезжиренного творога, 1 стакан обезжиренного кефира; 2 зеленых яблока, зеленый чай;
  • Второй завтрак: горсть кедровых орешков, 1 ст.л. отрубей;
  • Обед: любой легкий суп (например, на рыбе, на индейке или овощной), салат из свежей капусты и огурцов (можно добавить 1 ч.л. оливкового масла и немного соевого соуса); спустя час — любой фрукт;
  • Ужин: любое мясо или рыба на пару или на гриле; салат из листовых овощей с 50 г брынзы (заправить 1 ч.л. оливкового масла);
  • За час до сна: 2 яичных белка.

Естественно, примерное меню зеленой диеты не вмешает весь спектр рекомендованных продуктов. Но тут несложно экспериментировать самостоятельно: старайтесь, чтобы рацион был достаточно богат качественными белками (нежирное мясо, рыба, молочные продукты, яйца), содержал жиры, но не более 30-40 г в день, и, конечно же, был максимально насыщен свежими овощами и фруктами зеленого цвета.

Кроме того, не забывайте выпивать в день около 1,5 л чистой негазированной воды.

Зеленая диета: на заметку

Маленький нюанс, касающийся зеленой диеты и идеального времени для тех или иных продуктов: овощи можно есть в течение почти всего дня (до 22 часов определенно), легкий белковый продукт (например, обезжиренный кефир, или яичный белок) можно есть даже на ночь, медленные углеводы (помимо овощей — крупы, зерновой хлеб, тосты и тп) — лучше есть в первой половине дня, фрукты нельзя есть позже 17 часов.

Зеленая диета не обещает быстрого и тотального похудения — сбросить 5 кг за 3 дня однозначно не получится. Но подтянуть фигуру, избавиться от нескольких кило в течение 2-3 недель, улучшить состояние кожи и поднять настроение эта диета определенно в силах.

А вы какой методикой пользуетесь, чтобы быстро похудеть?

www.woman.ru

Описание зелёной диеты

Суть диеты заключается в употреблении только зелёных овощей, ягод и фруктов. Ежедневно они должны составлять 50% от всего рациона.

Польза зелёных продуктов заключается в следующем:

  • Богаты клетчаткой — нерастворимыми волокнами, которые чистят стенки кишечника, освобождая их от остатков еды, токсинов, шлаков; улучшают перистальтику; нормализуют пищеварительные процессы.
  • Являются источниками витаминов, необходимых организму микро- и макроэлементов, антиоксидантов (рекордсменами по их содержанию являются брокколи и шпинат).
  • Отличаются низкой калорийностью, поэтому их можно кушать без ограничения.
  • Содержат фитонутриенты — соединения, помогающие растениям противостоять вредным факторам внешней среды и защищающие их от различных заболеваний, также они помогают и человеку. Ими богаты свежие сезонные овощи и фрукты.
  • Помогают регулировать уровень глюкозы в крови и содержат низкое количество сахара.

Человек, использующий эту диету, худеет за счёт вывода из организма лишней воды и шлаков, восстановления работы пищеварительной системы и низкой калорийности блюд. К тому же, для переваривания зелёных продуктов требуется больше энергии, чем получает её организм, за счет чего происходит активное сжигание жиров.

Список разрешённых продуктов

Тем, кто решил похудеть на «зеленой диете», необходимо иметь четкое представление о том, какие продукты можно употреблять.

Овощи:

  • огурцы;
  • капуста разного вида;
  • цукини;
  • сладкий перец;
  • бобовые.

Зелень:

  • кинза;
  • артишок;
  • укроп;
  • щавель;
  • петрушка;
  • спаржа;
  • зелёный лук и стрелы чеснока;
  • сельдерей;
  • руккола;
  • шпинат.

Фрукты и ягоды:

  • авокадо;
  • виноград;
  • груши;
  • киви;
  • крыжовник;
  • лайм;
  • помело;
  • яблоки.

Зеленая диета

Пополняя запасы овощей и фруктов, диетологи рекомендуют выбирать продукты более насыщенного зелёного цвета – чем ярче цвет, тем больше они насыщены хлорофиллом.

Правила диеты

У такой диеты есть и определенные правила:

  1. Вход в диету, как и выход из неё, должен быть постепенным – за несколько дней до и после ограниченного питания в рационе снизить количество углеводов.
  2. Предпочтительно есть предложенные продукты в сыром свежем виде, их можно также тушить, варить и готовить на пару.
  3. Важно соблюдать питьевой режим – в день выпивать 2 и более литра жидкости. Основные напитки — зелёный или травяной чай с использованием лекарственных трав (ромашки, чабреца, мелиссы лимонной, зверобоя, мяты), свежевыжатые фруктовые и овощные соки из разрешённых продуктов, негазированная минеральная вода без вкусовых и ароматических добавок.
  4. Минимальное потребление соли в рационе. Соль задерживает воду в организме и замедляет вывод токсинов.
  5. Исключить сахар.
  6. Для ликвидации недостатка белка в питание употреблять 1 раз в день белковую пищу — небольшой кусочек курицы или рыбы нежирных сортов, 2 варёных яйца.
  7. Строго соблюдать режим питания: приём еды через каждые 2 часа, а последний — за 3 часа до сна. До 12 часов дня разрешено есть хлеб, злаки и крупы; до 17 часов — фрукты; до 22 часов вечера — овощи, белковую пищу, а пить — молочнокислые напитки.
  8. Перед завтраком обязательно выполнять комплекс физических упражнений.
  9. Для восполнения жизненно важных веществ параллельно принимать поливитаминный комплекс.
  10. Продолжительность диеты – не более 7 дней, иначе есть риск нарушения углеводного обмена.

Примерное меню зелёной диеты на 7 дней

Между основными приёмами пищи (завтраком, обедом, полдником, ужином) устраивают перекусы. Не забывайте питаться так, чтобы приём пищи был через каждые 2 часа.

В качестве перекусов отлично подходят яблоки и груши зелёных сортов, ягоды и киви в свежем виде, а также смузи. Перед сном для перекуса используют огурец, мятный чай, отвар шиповника, зелёный чай.

Зеленый чай в диете

Понедельник

  1. После утренней гимнастики готовят порцию парового омлета с добавлением шпината и выпивают чашку чая.
  2. На обед готовят овощной суп, салат из свежих яблок и корня сельдерея, в качестве заправки используют кефир, выпивают стакан свежеприготовленного сока.
  3. На полдник достаточно съесть сухое пресное печенье с укропом и творогом.
  4. Ужинают овощным пловом, салатом из сырых овощей и стаканом кефира.

Вторник

  1. Утром съедают порцию творога, который можно подсластить натуральным мёдом, и выпивают чашку зелёного чая.
  2. На обед подают тарелку борща с добавлением щавеля и варёного куриного белка, салат из рукколы с кусочками брынзы и укропом.
  3. На полдник делают салат из листовой зелени (кресс-салат, шпинат, салатная горчица) с добавлением кедровых орешков.
  4. Вечером тушат брокколи и выпивают стакан йогурта.

Среда

  1. Утро начинают со стакана натурального йогурта без добавок и порции овсянки, сваренной на воде, в которую добавляют свежетёртое яблоко, горсть орешков и ложечку мёда.
  2. В обед съедают варёное куриное яйцо, салат из авокадо с луком, выпивают стакан яблочного сока.
  3. На полдник — булочка с отрубями, брынза с измельчённой зеленью и свежий огурчик.
  4. К вечернему приёму пищи готовят творожную запеканку с брюссельской капустой и пьют стакан йогурта.

Четверг

  1. На завтрак — несладкие сырники, которые поливают йогуртом и посыпают зеленью, стакан сока.
  2. На обед готовят суп-пюре из цветной капусты, цукини, горошка с добавлением свежей зелени; небольшой кусок рыбы, приготовленной на пару и виноградный сок.
  3. На полдник запекают в духовке яблоки, начинённые творогом, мёдом и изюмом.
  4. На ужин — бурый рис с грибами, огуречный салат с добавлением сладкого перца и зелени, стакан кефира.

Салат овощной с зеленью

Пятница

  1. Утром делают тосты из цельнозернового хлеба, намазывают их брынзой с зеленью и запивают травяным чаем.
  2. Дневной приём пищи состоит из картофельного супа, порции отварной брокколи и салата из яблока, сельдерея и лука, стакана зелёного чая.
  3. На полдник — любые зелёные фрукты.
  4. На ужин тушат капусту и пьют стакан кефира.

Суббота

  1. На завтрак съедают паровой омлет с зеленью и шпинатом, выпивают виноградно-яблочный сок.
  2. На обед — порцию картофельно-рисового супа, салат из сладкого перца с луком и зеленью, небольшой кусочек отварной куриной грудки, стакан яблочного сока.
  3. Полдничают сухим пресным печеньем с брынзой и зеленью.
  4. На ужин готовят рис с фасолью, стакан кефира.

Воскресенье

  1. Утром — сырники листовый салат, чашка отвара шиповника.
  2. На обед подают овощной суп-пюре, огуречный салат с зеленью, травяной чай.
  3. На полдник — тост с мелко нарезанной рукколой и брынзой.
  4. На ужин отваривают кусок рыбы и тушат капусту, выпивают стакан йогурта.

Рецепты блюд из зеленой диеты

Зеленую диету можно разнообразить различными блюдами. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов:

Овощной плов

Продукты:

  • Бурый рис — 1 стакан;
  • Морковь — 2 корнеплода среднего размера;
  • Лук — 2 луковицы;
  • Зелень по вкусу;
  • Оливковое масло.

Приготовление:

  1. Рис промывают и отваривают, воду подсаливают.
  2. Пока рис готовится, занимаются овощами. Лук мелко нарезают кубиками и обжаривают на сковороде, добавив немного масла. Измельчают морковь на тёрке и добавляют к луку. Вливают немного воды и тушат до полной готовности.
  3. В кастрюле смешивают рис и тушёные овощи, добавляют измельчённую свежую зелень. Перчат и всё ещё раз хорошо перемешивают.

В следующем видео можно увидеть простой рецепт ризотто:

Постный борщ со щавелем

Продукты на 2 порции:

  • Натуральный йогурт — 25 мл;
  • Картофель — 100 г;
  • Морковь и лук-порей — по 20 г;
  • Щавель — 70 г;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Вода — 800 г.

Приготовление:

  1. Картофель нарезают кубиками. Морковь измельчают на тёрке, лук и щавель мелко шинкуют.
  2. Все подготовленные ингредиенты, кроме щавеля, складывают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на конфорку.
  3. За несколько минут до готовности добавляют щавель. Оставляют ещё на 1 минуту на огне и выключают.
  4. Яйцо отваривают вкрутую. Белок нарезают небольшими кубиками.
  5. Разливают борщ по тарелкам, в каждую добавляют половинку яичного белка и 1 столовую ложку йогурта.

Творожная запеканка с брюссельской капустой

Продукты:

  • Брюссельская капуста — 300 г;
  • Творог — 250 г;
  • Зубчик чеснока;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Семена тмина — щепотка;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Капусту отваривают в подсоленной воде. Чтобы горечь ушла, первую воду после закипания сразу сливают. Заливают новую порцию воды и варят капусту до готовности — минут 7.
  2. Творог хорошо перемешивают с молоком, яйцами, измельчённым чесноком и тмином.
  3. Капусту выкладывают в форму, смазанную маслом, сверху заливают творожной массой и ставят в духовой шкаф (200 °C) до зарумянивания.

Брюссельскую капусту можно самостоятельно запечь в духовке по рецепту из видео:

Суп-пюре из цветной капусты

Продукты:

  • Цветная капуста — 300 г;
  • Кабачки — 100 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Болгарский перец и лук — по 50 г;
  • Зелень;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Все овощи нарезают на небольшие кусочки. В кипяток опускают кабачки, лук, морковь и варят минут 10.
  2. Затем добавляют капусту и перец, отваривают ещё 5 минут. В конце варки солят.
  3. Овощи вынимают шумовкой в ёмкость и измельчают с помощью блендера, по необходимости добавляя овощной бульон.
  4. Зелень измельчают и добавляют в тарелки с супом-пюре.

О том, как приготовить суп-пюре из цветной капусты и моркови, вы узнаете из следующего видео:

Несладкие сырники

Продукты:

  • Творог — 400 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Зелень по вкусу — 1 пучок;
  • Манная крупа или мука — 30 г;
  • Соль;
  • Перец.

Приготовление:

  1. Творог хорошо перемешивают с яйцами. Зелень мелко нарезают и добавляют в творог. Ещё раз хорошо перемешивают.
  2. Солят, перчат и добавляют муку. Формируют сырники, чтобы они не липли к рукам, обваливают их в манке.
  3. Доводят до готовности в духовке при температуре 200 °C.

Чтобы побаловать себя во время диеты, можно приготовить белковый бургер с овощами:

Зелёная диета по кундалини-йоге

Почитатели йоги придерживаются более продолжительной зелёной диеты — 40 дней. Однако их диета представляет собой систему питания, которая направлена не только на достижение физической, но и духовной гармонии. Поэтому, кроме правильного питания, главную роль занимает дыхательная гимнастика и медитация.

Такая диета была рекомендована самим духовным лидером Бхаджаном, основателем кундалини-йоги. Дело в том, что она пробуждает энергию кундалини, которая сосредоточена в основании позвоночника и свёрнута в три с половиной оборота, поэтому также известна как «змеиная сила».

Перед тем как более подробно узнать о зелёной диете следует определить, какие продукты вообще запрещены к употреблению у йогов:

  • «мёртвая» еда — это продукты животного происхождения: рыба, мясо и яйца
  • чеснок и лук — считается, что они закрывают энергетические каналы и возбуждают низшую природу человека;
  • алкоголь;
  • сахар и любые кондитерские изделия;
  • сдоба и дрожжевая выпечка;
  • жареные блюда;
  • повторно разогретые блюда.

На протяжении всей диеты едят:

  • зелёные овощи и фрукты;
  • зелень, богатую кальцием, — молодую крапиву, кресс-салат, петрушку, листья одуванчика и репы;
  • морские водоросли — источники минеральных веществ;
  • авокадо — источник жиров.

Из напитков разрешены травяные чаи и чистая вода (можно добавить сок лимона для вкуса). Нельзя пить кофе и чай в больших количествах. Запрещены к употреблению соль, мёд, соевый соус и зелёный чай.

Если человек испытывает слабость, то 2 раза в неделю он может съесть горсточку миндаля.

Данная диета делает кровь более щелочной, уменьшает уровень гормонов стресса, нормализует количество глюкозы в крови, очищает печень, восстанавливает работу кишечника.

diyetu.ru

Правила зелёной диеты для похудения

В конце ХХ века зеленую диету (а также другие красочные — оранжевую, жёлтую, красную и фиолетовую) разработали американские диетологи для детоксикации и лайт-похудения.

У очищающей зелёной диеты есть несколько правил. Они достаточно просты:

  • 50 на 50. Половину вашей порции во время любого приема пищи должны составлять продукты (ягоды, овощи и фрукты) зелёного цвета.
  • Приправы. Всё, что вы можете себе позволить, придерживаясь такой диеты, — это зелень, чеснок и оливковое масло (за счёт содержащейся в нем кислоты Омега-3 оно ускоряет метаболизм, а значит, и детоксикацию организма). Употребление соли следует ограничить до минимума, так как она, задерживая жидкость в организме, тормозит процесс выведения токсинов.
  • Запрещённые продукты. Не следует употреблять снеки, полуфабрикаты и жареную пищу, любые сладости и кофе, а также всё, что сделано из мяса и молока. Исключение: обезжиренный творог, кефир, йогурт или пахта, помогающие пищеварению и содержащие кальций, необходимый для ускорения распада жировых клеток.
  • Питьё. Вы должны выпивать не менее 2 л жидкости за день. Это может быть травяной или зелёный чай, соки из свежих фруктов и овощей зелёного цвета, минеральная вода без газа и вкусовых добавок. Алкоголь запрещен, кроме разбавленного минеральной водой белого сухого вина (1:1).

Нельзя наедаться до чувства тяжести, пищу употреблять надо дробно с промежутком в 2 часа. Хлеб, тосты, крупы разрешается есть до 12.00, фрукты — до 17.00, а овощи, кефир и белок — до 22.00.

Есть нужно всегда в строго определённое время. Завтракать только после какой-либо физической активности (сделать зарядку или какую-то работу по дому). Обед должен быть не раньше полудня, а последний приём пищи — не позже чем за 3 часа до сна.

Польза зелёной диеты

Употребление, насколько это возможно, только лишь продуктов зелёного цвета очень полезно. Подобная диета, снижая вес, также:

  • Повышает иммунитет. А всё благодаря тому, что в зелёных продуктах содержится множество микроэлементов, витаминов, а также хлорофилл. Именно этот пигмент положительно действует на обмен веществ, иммунную систему организма, благоприятно влияет на кроветворение. Также он очищает кишечник и желудок от не переварившейся пищи, а организм в целом — от тяжёлых металлов, токсинов, уменьшает количество свободных радикалов.
  • Замедляет липогенез. То есть процесс образования жиров из углеводов. Этому способствует содержащаяся в зелёных овощах и фруктах тартроновая кислота.
  • Очищает организм. На этот процесс имеет влияние, помимо хлорофилла, еще и клетчатка. Она подобно жёсткой щётке вычищает из ЖКТ не переварившиеся остатки и удаляет токсины.
  • Улучшает внешний вид. Полезные минеральные вещества и витамины, которые содержатся в зелёных продуктах, благотворно действуют на стояние кожи и дёсен, уменьшая проявления пародонтоза.
  • Снижает аппетит. Мы подсознательно воспринимаем ярко окрашенные овощи, ягоды, фрукты как зрелые и вкусные, это способствует образованию желудочного сока и хорошему аппетиту. Зелёные продукты такого эффекта не имеют. Зато за счёт большого количества содержащейся в них клетчатки, наполняющей желудок, вызывают чувство сытости. А это значит, что придерживаться зелёной диеты легче, чем какой-либо другой.

Противопоказания к зелёной диете

Несмотря на то, что натуропаты считают зелёную диету абсолютно безвредной, современная наука о питании рекомендует придерживаться её не дольше 10 дней, чтобы не лишать организм необходимых ему углеводов, белков и жиров.

Предварительно обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, потому что такое питание может спровоцировать проблемы с желудком.

Зелёная диета может стать причиной проблем с зубами и дёснами, поэтому следует посетить стоматолога и вылечить поражённые кариесом зубы, иначе большое количество сырой еды быстро усугубит проблему.

Детям, подросткам, беременным и кормящим следовать этой диете нельзя, так как всем этим категориям требуется обильное и разнообразное питание. Также она противопоказана людям с непереносимостью клетчатки, больным хроническими заболеваниями, аллергикам.

Разрешенные продукты для зелёной диеты

Считается, что чем зелёный цвет ярче (а следовательно, чем больше хлорофилла), тем лучше для снижения веса. Вот список продуктов, которые подходят для зелёной диеты:

  1. Фрукты. Из привычных нам — зелёные сорта яблок и груш, из экзотических — помело и лайм.
  2. Ягоды. Это обычные для нас зелёный виноград, крыжовник, а также киви и редкий гость на столах — авокадо.
  3. Овощи. Популярные и доступные в любое время года огурцы и капуста разных видов (например, брокколи, брюссельская, кольраби, цветная и пр.), перец, а также реже употребляемые нами в пищу тыквы и кабачки, горох и фасоль.
  4. Зелень. Помимо широко распространенных лука, чеснока, салата, щавеля, укропа и петрушки, не стоит забывать о кинзе, шпинате, сельдерее, рукколе, спарже, артишоке.

Меню зеленой диеты

Обычно зелёная диета длится от 4 до 10 дней. Если вы хотите регулярно очищать организм подобным образом, то рекомендуется схема: 4 дня диеты, 16 дней перерыв, 4 дня диеты и т.д. Во всём хороша мера, а потому составлять меню исключительно из продуктов зелёного цвета не стоит. В рационе, например, обязательно должны быть жиры (растительное масло), хотя бы потому, что многие овощи без них не усваиваются.

Меню зеленой диеты на 1 день

Даже проведение одного подобного разгрузочного дня хотя бы 2 раза в месяц нормализует работу нервной системы и ЖКТ, а также улучшает внешний вид кожи.

Пример меню для зеленой диеты на 1 день:

  • Завтрак. Обезжиренный творог (100 г), яблоко зелёного цвета, йогурт (200 мл).
  • Второй завтрак. Лёгкий салат из зелени и кедровых орешков.
  • Обед. Постный суп из овощей, салат из огурцов, зелени и капусты.
  • Полдник. Любой фрукт зелёного цвета.
  • Ужин. Салат из зелени, огурцов и перца с нежирной брынзой.
  • Перекус перед сном. Белок двух яиц.

Меню для зелёной диеты на неделю

Вот пример меню на неделю для тех, кто намеревается придерживаться зелёной диеты.

Завтраки:

  1. Омлет на пару со шпинатом, травяной чай;
  2. Сырники, политые йогуртом и посыпанные зеленью, фруктовый сок;
  3. Творог, приправленный мёдом, зеленый чай;
  4. Брынза, тост из отрубного хлеба, посыпанный укропом, травяной чай;
  5. Овсяная каша с тёртым зелёным яблоком, приправленная мёдом, соком лимона и толчёными орехами, стакан йогурта;
  6. Омлет на пару, посыпанный зеленью и мелко нарезанным шпинатом, сок из винограда и яблок;
  7. Сырники из творога, приправленные соусом из йогурта, листья салата, отвар шиповника.

Вторые завтраки:

  • День 1-2 — фрукт зелёного цвета;
  • День 3-4 — любые ягоды зелёного цвета;
  • День 5 — киви;
  • День 6-7 — смузи из зелёных фруктов.

Обеды:

  1. Овощной суп-пюре, салат из огурцов и зелёного перца с добавлением зелени, яблочный сок;
  2. Картофельный суп, отварная брокколи, луковый салат с сельдереем и яблоками, виноградный сок;
  3. Постный борщ с щавелем и яичным белком, салат из рукколы, укропа и брынзы;
  4. Суп-пюре из цветной капусты и прочих зелёных овощей, зелень, кусочек вареной рыбы, виноградный сок;
  5. Вареное яйцо, салат мякоти авокадо и лука, яблочный сок;
  6. Картофельный суп с рисом, салат из зелёного перца, лука и зелени, кусочек отварной куриной грудки, стакан яблочно-виноградного сока;
  7. Суп из брокколи, картофеля и моркови, салат из яблок и корня сельдерея, заправленный кефиром, фруктовый сок.

Полдники:

  • Салат с листовой зеленью и кедровыми орешками;
  • Пресные крекеры с кусочками брынзы и зеленью;
  • Брынза, пресная отрубная булочка, зелень, огурец;
  • Запеченные яблоки с мёдом, творогом и изюмом;
  • Любой зелёный фрукт;
  • Тост, посыпанный мелко нарезанной рукколой и брынзой;
  • Пресные крекеры с зеленью и творогом.

Ужины:

  1. Тушеная капуста и стакан кефира;
  2. Плов с овощами, кефир;
  3. Рис с грибами, огурцы и зеленый перец, стакан кефира;
  4. Творожная запеканка с брюссельской капустой и зеленью, йогурт;
  5. Рыба с тушеной капустой, кусочек отрубного хлеба;
  6. Тушенная капуста, кусочек отварной рыбы, зелень, стакан кефира;
  7. Рис, стручковая фасоль, стакан кефира.

Перекусы перед сном:

  • День 1-2 — зелёный чай;
  • День 3-4 — отвар шиповника;
  • День 5-6 — травяной чай с мятой;
  • День 7 — огурец.

Меню зелёной диеты на 10 дней

Максимальное количество дней для зелёной диеты — десять, вот примерное меню на это время.

Первый и шестой день:

  • Завтрак: цельнозерновые тосты с соусом песто, творог (200 г), травяной отвар с мёдом.
  • Второй завтрак: огурец.
  • Обед: овощной суп с рисом и зеленью, вареное яйцо, салат из листьев рукколы и базилика с кусочками брынзы, заправленный кефиром, стакан овощного сока.
  • Полдник: виноград.
  • Ужин: отварной картофель со спаржевой фасолью, салат из мякоти авокадо и лука, йогурт.
  • Перекус перед сном: зеленый чай с мятой.

Второй и седьмой день:

  1. Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлебца, намазанный размятой с зеленью брынзой, стакан йогурта.
  2. Второй завтрак: отвар шиповника с лимоном и мёдом.
  3. Обед: луковый суп-пюре с зеленью и картофелем, салат из брокколи, чеснока и рукколы, приправленный нежирной сметаной и чесноком.
  4. Полдник: запечённое с творогом, мёдом и кедровыми орешками зелёное яблоко.
  5. Ужин: творожная запеканка с кусочками брокколи, картофеля и стручковой фасоли, кефир.
  6. Перекус перед сном: огурец.

Третий и восьмой день:

  • Завтрак: кусочек брынзы, лист салата, киви, зеленый чай с лимоном.
  • Второй завтрак: яблоко или огурец.
  • Обед: суп из картофеля с отварной куриной грудинкой, салат из зелени, брокколи и зеленого перца.
  • Полдник: смузи из фруктов или ягод.
  • Ужин: тарелку овощей, приготовленных на пару или отварных, приправленных зеленью и политых оливковым маслом.
  • Перекус перед сном: травяной чай с мятой и мёдом.

Четвёртый и девятый день:

  1. Завтрак: чёрный хлеб, намазанный давленой брынзой, перемешанной с чесноком и другой зеленью, зелёный чай.
  2. Второй завтрак: йогурт или виноград.
  3. Обед: отварное куриное мясо (грудка) с рисом и зеленью, творог, смешанный с чесноком, шпинатом, розмарином и чуть подсоленный, стакан йогурта.
  4. Полдник: яблоко.
  5. Ужин: отварная стручковая фасоль, горошек и брокколи, приправленный укропом, петрушкой, базиликом и чесноком.
  6. Перекус перед сном: зеленый чай.

Пятый и десятый день:

  • Завтрак: стакан кефира и овсянка с орешками, семечками, лимонным соком, зеленым яблоком и мёдом.
  • Второй завтрак: стакан фруктового сока или любой зелёный фрукт.
  • Обед: кусочек отварной рыбы, свежий овощной салат (огурцы, зелень, лука, капуста), вареное яйцо, сок.
  • Полдник: йогурт.
  • Ужин: запеченная куриная грудка с тушеная капустой и грибами, цельнозерновой хлебец и кефир.
  • Перекус перед сном: отвар шиповника.

Рецепты блюд для зелёной диеты

Ниже приведены рецепты блюд для каждого приёма пищи в период соблюдения зелёной диеты:

  1. Омлет со шпинатом. Хороший вариант для завтрака. Порежьте горсть шпината и стручковой фасоли, чуть присолите и положите в пароварку на 10 минут. Тем временем возьмите 2 яйца (можно использовать только белки), взбейте с половиной стакана молока и залейте зелень в пароварке этой смесью. Готовьте еще 10 минут.
  2. Ягодно-фруктовое смузи. Во время ланча взбейте при помощи блендера мякоть 1 киви, 100 г винограда без косточек и половинку груши. По желанию добавьте 3 ст. л. воды или 3 кубика льда.
  3. Овощной суп-пюре. В обед побалуйте себя диетическим супом. Почистите овощи и разрежьте их на крупные куски (3 картофелины, луковица, 2 морковки, цукини), отварите до мягкости. Вместе с бульоном взбейте блендером и подавайте с нежирной сметаной, мелко порезанной зеленью и чесночными сухариками (нарежьте кубиками цельнозерновой хлеб, 2-3 минуты подсушите в микроволновке, перемешайте для придания аромата с давленым чесноком).
  4. Салат с орешками. В полдник угоститесь свежим салатом. Промытый салат (100 г) порвите на мелкие куски, сбрызните лимонным соком, добавьте кедровые орешки (10 г) и чеснок (предварительно пропустите их через пресс), приправьте оливковым маслом (2 ст. л.), дайте настояться 15 минут.
  5. Запеченная с зеленью рыба. Мелко нарежьте зелень, чуть присолите, приправьте растительным маслом. Положите на фольгу филе трески, смажьте травами, накройте фольгой и запекайте 15 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.
  6. Зелёный йогурт. Мякоть 1 груши, 2 горсти шпината, сок половины лайма взбейте в блендере, добавьте ложку мёда и нежирный йогурт. При желании йогурт можно заменить миндальным молоком: перемешайте в блендере стакан воды и горсть очищенного сырого миндаля, процедите.

Результаты зеленой диеты

Соблюдать зелёную диету без ущерба для здоровья можно не более десяти дней. Что вы получите в итоге:

  • Снижение веса. Ориентировочно за это время вы потеряете от 1 до 3 кг. Такая диета подойдет тем, кто не стремится кардинально сбросить вес, а желает просто подтянуть фигуру.
  • Очищение организма. Содержащиеся в зелёных овощах, ягодах и фруктах хлорофилл и клетчатка прекрасно выводят шлаки и токсины.
  • Улучшение самочувствия. Происходит это за счёт потери веса, улучшения состояния кожи и волос, а также общего укрепления иммунитета и активизации обмена веществ.

Что такое зеленая диета — смотрите на видео:

Зелёная диета имеет небольшое количество противопоказаний, она проста и доступна, отлично подходит для тех, кто желает очистить организм от токсинов и заодно немного похудеть. По принципам этой диеты можно еженедельно устраивать разгрузочный день. Зеленая еда TutKnow.ru

tutknow.ru

Достоинства «Зеленой диеты»

При «Зеленой диете» отвес составляет 1-2 кг в неделю, такая скорость снижения веса, по мнению диетологов, оптимальна. Вес уходит медленно, но стабильно.

Заметно улучшается состояние кожи и волос, что объясняется большим количеством полезных веществ в овощах и фруктах и благотворным воздействием клетчатки на кишечник. Она также заполняет желудок, создавая ощущение сытости, поэтому не возникает чувство голода и в результате диета легко переносится.

Из-за низкого гликемического индекса зеленых фруктов и овощей, составляющих основу меню, «Зеленая диета» способствует нормализации уровня сахара в крови, что положительно сказывается на обмене веществ.

Недостатки и противопоказания «Зеленой диеты»

«Зеленая диета» не подходит тем, кому нужно срочно похудеть. Ее нельзя рассматривать в качестве метода быстрого снижения веса.

Диета не рекомендуется женщинам в период беременности и грудного вскармливания, детям и подросткам. Противопоказана эта система питания при артрите, мочекаменной болезни, хронических заболеваниях пищеварительной системы, а при наличии любых других хронических заболеваний следует проконсультироваться с лечащим врачом перед началом диеты.

Какие продукты разрешены?

Основа рациона «Зеленой диеты» – зеленые овощи и фрукты: огурцы, болгарский перец, белокочанная, брюссельская и цветная капуста, брокколи, молодые кабачки, спаржа, стручковая фасоль, горох, листовой салат, зеленый лук, чеснок, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, кинза, щавель, яблоки, груши, виноград, киви, авокадо. Разрешены растительные масла в небольшом количестве, например оливковое масло для заправки салата, и зеленые специи.

При «Зеленой диете» следует употреблять овощи в сыром виде или же вареные, тушеные, приготовленные на пару.

Можно есть нежирное куриное мясо и индюшатину, рыбу, яйца, ржаной и цельнозерновой хлеб, нежирные кисломолочные продукты. Но каждый из этих продуктов включается в меню не чаще одного раза в два дня.

В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой негазированной воды. Рекомендуется пить также зеленый чай и травяные настои (ромашка, мята, зверобой, мелисса).

Какие продукты запрещены?

К запрещенным относятся:

  • жирное мясо и жиры животного происхождения (в том числе сливочное масло), консервированные и копченые продукты, полуфабрикаты;
  • картофель, кукуруза, фасоль (кроме стручковой), горох, рис, крахмал;
  • пшеничный хлеб, сдобная выпечка, десерты, сахар;
  • пицца, вареники, пельмени;
  • майонез, соусы;
  • хурма, финики, манго, виноград (кроме зеленых сортов), бананы, абрикосы, иные фрукты, кроме разрешенных, сухофрукты;
  • газированные и алкогольные напитки.

Меню «Зеленой диеты»

Пример меню «Зеленой диеты» на три дня:

Первый день

Первый завтрак: бутерброд из ржаного хлеба с творогом, зеленым луком и 2 кусочками авокадо.

Второй завтрак: киви.

Обед: крем-суп из брокколи, небольшой рулетик из индейки со шпинатом.

Полдник: яблоко.

Ужин: кефир (200 мл).

Второй день

Первый завтрак: сыр с зеленым луком, киви, зеленый чай.

Второй завтрак: яблоко или свежий огурец.

Обед: овощной суп (брокколи, картофель, сельдерей).

Полдник: фрукт.

Ужин: овощи, приготовленные на гриле, заправленные оливковым маслом и розмарином.

Третий день

Первый завтрак: обезжиренный йогурт (200 мл) с воздушным рисом (1 ч. л.), кусочек ржаного хлеба, чай с мятой.

Второй завтрак: маленькая гроздь винограда.

Обед: нежирный творог со шпинатом и каперсами, заправленный зубчиком чеснока, йогуртом и базиликом, куриная ножка, тушенная с травами.

Полдник: яблоко.

Ужин: вареная брокколи с рубленым чесноком и петрушкой, вареная стручковая фасоль (50 г).

Полезные советы

Совет 1. При «Зеленой диете» следует употреблять овощи в сыром виде или же вареные, тушеные, приготовленные на пару.

Совет 2. Не рекомендуется есть фрукты после 17:00.

Характеристика диеты Итоговая оценка
Продолжительность:2–3 месяца

3,5 из 5

«Зеленую диету» легко соблюдать, поскольку выбор продуктов основывается на цвете – в рационе преобладают зеленые овощи и фрукты. Поскольку диета включает в себя также белки и «медленные» углеводы, ее можно считать сбалансированной.

Рекомендуемая частота:не определена
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Видео с YouTube по теме статьи:

www.neboleem.net